Bienvenue au Domaine Didier Montchovet

News :

Une nouvelle cuvée, exotique et chaleureuse...

 

 

 

Une averse, deux grêles, un orage...

... peu de vin en Bourgogne.

Le vigneron voyage et rencontre...

... Un terroir, un vin, un plaisir.

 

Assemblage Syrah Grenache.

Côtes du Rhône 2012

En Bio certifié.

 

Didier rêvait depuis longtemps de vinifier d'autres cépages.

Nos deux très petites récoltes 2012 et 2013 nous ont poussé au Voyage...

 

Arômes de violette et de thym. La garrigue.

Pas trop d'alcool, 13.5, de jolis tanins.

 

Un peu fou, nous direz vous...Mais délicieux!
Venez et goûtez!

 


Une grande plantation de pinot achevée. Un hectare, dix personnes pendant une semaine.

On réinvente la corde à noeud pour le traçage.

On plante les petits piquets, puis les plants... ça n'a l'air de rien... mais...

Manu et Fabien, nos deux adorables, sont bien contents de terminer!

« Il fut un temps où la nature fortifiait l’homme,

 l’instruisait, guérissait ses blessures et lui procurait la force de vivre.

 Il était empli de compassion et d’amour maternel pour la terre.

 Il savait que le cœur de l’homme éloigné de la nature se dessèche et devient dur.

Ce temps n’a pas disparu, il est en toi, indestructible.

 Il suffit de modifier ton regard, de faire taire le vacarme du monde

et de retrouver la parole du cœur. »  


                                                           
  Sagesse amérindienne.