Bienvenue au Domaine Didier Montchovet

Domaine en Biodynamie depuis 1984, situé près de Pommard dans les Hautes Côtes de Beaune.

News:

Nous terminons tout juste nos vendanges.

 

Commencées 10 jours avant la date prévue, les degrés étaient déjà bien hauts.

 

Une superbe maturité même si la quantité est moindre que l’an passé, bien entendu.

 

Notre terroir des Hautes Côtes a moins souffert que la Côte, quelques degrés de moins et nous avons évité la grillure.

 

Vendanges sous le soleil, jusqu’au dernier jour, et, la dernière grappe coupée, presque à l’instant , une trombe d’eau…Le Ciel et tous ses Dieux était avec nous !

 

La récolte est belle, les coeurs légers que tout se soit bien passé.

 




Ils sont partis, après 8 ans de joyeux partages...
Ils sont partis, après 8 ans de joyeux partages...

« Il fut un temps où la nature fortifiait l’homme,

 l’instruisait, guérissait ses blessures et lui procurait la force de vivre.

 Il était empli de compassion et d’amour maternel pour la terre.

 Il savait que le cœur de l’homme éloigné de la nature se dessèche et devient dur.

Ce temps n’a pas disparu, il est en toi, indestructible.

 Il suffit de modifier ton regard, de faire taire le vacarme du monde

et de retrouver la parole du cœur. »  


                                                           
  Sagesse amérindienne.